とにかく強火でまんべんなく、素早くガンガン混ぜるのが鉄則です! 卵に火が入らないうちにご飯を入れ、ガッツリ混ぜるのがポイントです♪
父の美味しいチャーハンを伝授して貰いました。 最高に美味しいです♪
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味の決め手は塩&こしょうの加減です。