ささみと三つ葉のポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは、筋をとって、包丁の先で3箇所くらい刺しておく。（レンジで爆発するのを防ぐため）
   耐熱皿にささみを並べ、塩、少々、大さじ1の酒をかけて、ふわっとラップをし、約3分チンする。

2. 2

   ささみに火が通ったら、菜ばしと手をつかって、繊維にそってさく。

3. 3

   三つ葉はざくぎりにしておき、さいたささみとあえる。
   余熱で少し火をいれる感じて。

4. 4

   あえてからポン酢をかえて完成。