サーモンとジャガイモと新玉のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は先にフライパンで焼き、皮、骨をとっておく。

2. 2

   たまねぎはスライスして、ジャガイモも小さく切っておく。

3. 3

   フライパンにバターをいれ、たまねぎが透き通るまでいためる。

4. 4

   ジャガイモを加えて、透き通るまでいためたら、小麦粉を加え、いためる。

5. 5

   牛乳を少しずついれ、伸ばしていく。

6. 6

   ちょうどいいとろみになったら、コンソメ、塩、こしょう、ナツメグで味を整え、鮭をいれる。

7. 7

   耐熱容器に、６をいれ、チーズ、パルメザンチーズをかけ、トースターでこんがりするまで焼いて出来上がり。