♪カニカマ☆クリームコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 本物のカニではなく
   安いカニカマを使用（*^_^*）

   

2. 2 １センチ位に切り、ほぐす。

   

3. 3 フライパンにバターを熱し、カニカマを炒める。
4. 4 薄力粉を加え全体に馴染ませる。

   

5. 5 火を止めて混ぜながら豆乳とコンソメを加える。

   

6. 6 小麦粉のダマがなくなったら再度火にかけ、焦げないように常に混ぜながら煮込む。

   

7. 7 もったりしたら、バットに移し冷ます。

   

8. 8 冷めたら１２等分し、冷蔵庫で冷やす。（２０分くらい）

   

9. 9 手で適当に丸め薄力粉を敷いたバットに並べ、再度冷蔵庫で冷やす。（２０分くらい）
   後で形を整えるので、適当に（*^_^*）

   

10. 10 全体に薄力粉をまぶし、大まかに形を整える。

    

11. 11 溶き卵→パン粉の順につけ、ここでようやく形成する。
12. 12 油できつね色になるまで揚げる。
    ※柔らかいのであまり触らず
    表裏１回だけ返す位で（*^_^*）