材料（４人分）
- 塩数の子
- 中４本
- 万能でないたれ
- 大さじ１
- 鰹節
- １ｇ
作り方
-
- 1
-
- 塩数の子は薄い塩水で塩抜きします
ボールに１ふり位の塩で半日くらい
-
- 2
-
- 数の子の薄い膜をキッチンペーパー等で取り除き水を替えさらに塩抜きします
-
- 3
- ３時間くらいで水を切り
万能でないたれ
レシピID：1740004091
で漬けておきます
-
- 4
- ３を器に盛り鰹節をかけて頂きます
おいしくなるコツ
薄皮があると苦味があります
きっかけ
塩抜きして万能でないたれと合わせました。
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