柔らかい安納芋の焼き芋 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 安納芋 1本
- 三温糖 おおさじ２
- グレープシードオイルかオリーブ油 おおさじ１
- 塩 ひとつまみ
- （おこのみで）レモン汁 TSP1／２
作り方
-
1
安納芋は洗って、３ｃｍくらいの輪切りにします。
ひたひたの湯で茹でます。
フォークが通るくらいの柔らかさになれば（皮を取り除いてもそのままでも）
フォークで潰します。 -
2
砂糖と塩一つまみ
お好みでレモン汁を少し入れて混ぜあわせ、
容器に詰めるか、ラップで巻いて、形を整えます。
-
3
好きな厚さに切ります。
-
4
オイルをひいたフライパンで焼きます。
中火以下で焦げ目がつくまで
動かさないで、すっと動くようになったら、ターナーで返して裏も焼きます。
食べる時はお塩をぱらぱら振って（分量外）。
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素朴です