御節のお野菜5種♪煮ておくだけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう、れんこん、にんじんは
   ピーラーで皮を剥き
   ごぼうは斜めに
   蓮根、ニンジンは厚めにきりました。
   お花型で抜いたりされると
   もっと素敵ですね。

2. 2

   蒟蒻は手綱に椎茸は食べ易い大きさに。
   出汁つゆと味りん、ひたひたくらいにお水を入れて弱火～中火で煮ます。
   お水が少なくなれば足します。
   蓮根やごぼうが柔らかくなれば火を止めます。

3. 3

   そのまま、冷まして、お味をしみこませます。