チキンライスの白菜ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は小さく切っておく。
   玉ねぎは、みじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンで玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、とり肉をいれ、炒める。

3. 3

   炒まったらケチャップをいれ、少し水分を飛ばす。

4. 4

   ごはんをいれまぜて、塩コショウをしてチキンライスを仕上げる。
   8等分にして、縦長のおにぎりにしておく。

5. 5

   白菜を16枚はがして、茹でて芯の固い部分をそぎ落とす。

6. 6

   白菜を二枚かさね、④を8等分したものをのせ、くるくる巻き込むように丸めて、最後を爪楊枝でとめる。

7. 7

   鍋にロール白菜を敷き詰め、白菜の茹で汁をひたひたに注ぎ、白菜がやわらかくなるまで煮る。

8. 8

   一度白菜ロールを鍋から取り出し、コンソメ、牛乳、塩コショウ味を整え、米粉を水でといたものを加え、とろみをつける。

9. 9

   白菜ロールを鍋に戻して、弱火で少し煮て完成。