♪ババロア♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンを大さじ２～３の水でふやかす。

   

2. 2 牛乳を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前に火からおろす。
   使ったのはコレ↓

   

3. 3 牛乳にゼラチンを溶かす。
4. 4 卵黄と砂糖を混ぜる。

   

5. 5 ４に３を加え混ぜる。

   

6. 6 裏ごしする。
   手抜きでザルをくぐらせるだけ(^^ゞ

   

7. 7 氷水につけて少しとろみが出るまで混ぜながら冷やす。

   

8. 8 生クリームを８分立てにする。

   

9. 9 ７と８を合わせ混ぜる。

   

10. 10 型に流し入れ、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。