里芋と舞茸♪初冬のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小粒冷凍里芋 7～8個
- 舞茸 １／3パック
- 絹ごし豆腐 １／２パック
- 細ネギ 1～2本
- 麹赤味噌 おおさじ２
- 粉末いりこ出汁 ３～４ｇ
- 水 ４００ｃｃ
作り方
-
1
鍋に水と粉末だしをいれて
里芋、舞茸をいれて、ひと煮立ちさせて、少しおいておきます。(冷凍小粒なので里芋もはやく煮えます）
-
2
お豆腐と溶いた味噌を入れて
ひと煮立ちさせて、器にもって
小口切りのネギをのせてできあがりです。
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- お味噌汁
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さいて、お豆腐とネギは定番。
気温の下がった夕暮れに嬉しい味です。