サーモンと卵のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポテトマッシュを自然解凍しておきます。
   卵はミルクと塩ひとつまみをいれて、オリーブ油（こさじ１程度）でスクランブルエッグにします。

2. 2

   ポテトが柔らかくなったら、
   オリーブ油（こさじ１程度）をいれた、弱めの火のフライパンでほぐして加熱します。塩一つまみと粒マスタードを入れてまぜます。

3. 3

   １と２を混ぜて、
   荒熱がとれたら冷蔵庫で、いったん保存します。

4. 4

   スモークサーモンは幅３～４ｃｍくらいに切り、全部をまぜあわせてマヨネーズをかけ、混ぜます。
   
   お好みですがローズマリー、胡椒なども入れると美味しいです。