ズッキーニと茄子のミートチーズパスタ　お弁当に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料を炒めて、塩コショウします。

2. 2

   ここで、市販のレトルトミートソースを入れることで本格ミートソースに近づけて美味しくなります。あとは、トマトケチャップで味を調整してください。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、ズッキーニ・茄子・プチトマトを柔らかく焼いたら、アルミホイルに載せ、マジックソルトをかけます。
   お弁当箱の形に合わせて並べてください。

4. 4

   とけるチーズを載せてトースターで焼きます。チーズが溶けたらok。

5. 5

   おかず入れの底の部分にミートソースを入れます。

6. 6

   トースターで焼いた野菜たちを、フライ返しなどでそっとミートソースの上に移して出来上がり。

7. 7

   パスタを茹でたら、オリーブオイルとみじん切りのパセリで絡めて置けば、彩りも良く、お昼になってもパスタがくっつきません。

8. 8

   パスタランチの出来上がりです。
   お弁当箱は便利なボールランチを使っています。