揚げ焼きとは、オイルをフライパンに入れ(揚げる物が半分浸かるくらいの量)片面が揚がったら、ひっくり返して揚げ焼きにするという方法です。小さいフライパンがベスト。少ない油で出来るので、朝のお弁当のちょっとした揚げ物に便利、かたづけも簡単。
お弁当用に、簡単に作って入れられる美味しいタコ料理です。 お酒のおつまみにもいいですね。
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