高野豆腐と椎茸の湯葉包み レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 乾燥湯葉 2枚
- 一口高野豆腐（出汁つき） 6～8個
- 椎茸の佃煮 適量
- 万能希釈出汁つゆ おおさじ２
- 片栗粉 おおさじ1
作り方
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1
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2
湯葉を広げて熱湯に浸け1分以上おいておくと柔らかくなる。
-
3
粉末だし付き一口高野豆腐は
袋の説明とおり煮ておく。 -
4
湯葉を3枚くらいに切り、高野豆腐と椎茸をいれて
包む。
-
5
希釈だしは水6倍見当で薄め
（お手持ちの出汁の表示でやってください）
包んだ湯葉を入れて、ずらせて蓋をして煮る。
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6
味が滲みて湯葉の色が変わったら、取り出して
残っただし汁に水溶き片栗粉を入れて、とろみあんをつくり
上からかける。
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湯葉で包んであんをかけました