材料（２～３人分）
- 厚揚げ
- ３００ｇ
- ひらたけ
- １/2株
- いんげん(冷凍）
- １０本程度
- 水
- ８０ｃｃ
- 昆布出汁つゆ
- ２０ｃｃ
- みりん
- 小匙１
- 醤油
- 小匙１
- 砂糖
- こさじ１/2
作り方
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- 1
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- 厚揚げは４つに切り分け、熱湯でさっと流して、油抜きをして鍋に入れます。
冷凍いんげんは３～４つにぽきぽき折って入れひらたけもいれ、分量の水と調味料を入れて中火で煮ます。
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- 2
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- 冷める時に味が滲みるので、
くつくつ煮えたところで、火を止め、蓋をしておいておきます。
食べる直前にもう１度火を通しますがその前に味見をして、調整してください。
きっかけ
野菜の煮物は汁物と並んでお惣菜必須なので
野菜の煮物好きです