がんもと椎茸の炊き合わせ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
おから入りがんもと言うのが
あったので使って見ました。
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2
椎茸は４つに、ニンジンは小さめに切ります。
鍋に材料を入れ、出汁つゆと水を入れて、中火にかけ、蓋をずらしておきます。
ふつふつ煮えて人参に軽く箸が刺さる程度で止めておきます。
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3
絹さやはスジを取り除き、
塩一つまみ入れた熱湯で湯がき、揚げておきます。
２を温め直して盛り付けた時、斜めに切ってあしらいに使います。
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なぜか落ち着くのでよく作ります。