ピーマン・しめじのカツオ節和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って中の種を取り除き、繊維にそって太目の千切りにする。シメジはいしづきをとってほぐしておく

2. 2

   耐熱容器に1を入れ、酒を入れてラップをする。電子レンジ600W約2分半かける。野菜の水分でやわらかくなる（固い場合は様子を見ながら長めに電子レンジにかける）

3. 3

   2のラップをはずして、かつお節を加えて混ぜ合わせ、出し醤油をかけて和える。全体に味がなじんでくれば出来上がり。