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ホタテとオクラの柚子胡椒ポン酢和え レシピ・作り方

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お初の局
刺身用のホタテが余ってしまったので残っているオクラと和えてみました。

材料（１人分）

ホタテ刺身用
３個
オクラ
３本
ポン酢
適宜
柚子胡椒
適宜
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作り方

  1. 1
    オクラは板ずりしてさっと湯がき輪切りに。
    ホタテは厚みを半分に更に粘りが出る位まで切る。
  2. 2
    １を器に移しポン酢と柚子胡椒を加え粘りが出たら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホタテの刺身は切ると粘りが出ます。それと粘りのあるオクラを合わせるのがコツです。

きっかけ

冷蔵庫の残り物を組み合わせて見ました。

公開日：2011/05/05
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関連情報

カテゴリ
オクラ
料理名
ホタテとオクラのポン酢和え。

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