♪薄切り豚肉とサツマイモの甘醤油炒め♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 豚薄切り肉
- １５０ｇ
- サツマイモ
- １／２本
- ★醤油・水
- 各大さじ１
- ★みりん・片栗粉
- 各小さじ１
- ★砂糖
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- さつまいもを皮のまま食べやすい大きさに切り水にさらしてから、レンジで串が刺さるくらいまで加熱する。（３分前後）
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- 2
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- 豚肉を食べやすい大きさに切り炒める。
（今回はしゃぶしゃぶ用を使っているので３等分しました。）
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- 3
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- 豚肉にほぼ火が通ったら、サツマイモを加え炒める。
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- 4
- ★を合わせて絡めとろみが出たら出来上がり。
おいしくなるコツ
手順１で加熱しすぎに注意してください。炒めた時に崩れてしまいます。
冷めてから温めなおして食べるときは、レンジよりオーブントースターの方が美味しいです（*^_^*）
きっかけ
つまみ作り
関連情報
- カテゴリ
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さつまいも
- 料理名
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豚とサツマイモの甘醤油炒め
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