鮭クリームソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを敷きにんにくを入れ温め香りがつくのを待ちます。

2. 2

   その間に別の小さめのフライパンか鍋にオリーブオイルを敷き、タマネギを炒めます。大さじ１杯の水をいれ蓋をして蒸します。

3. 3

   １のフライパンに鮭（塩こしょうして粉をふるったもの）を入れます。

4. 4

   ２の鍋のタマネギがしんなりしたら生クリームをいれ、焼いている鮭の真ん中辺りをスプーンで少量とり、ほぐして混ぜます。

5. 5

   バターをいれ混ぜ、パルメザンチーズを入れ、塩コショウで味を整えて、ソースは出来上がりです。
   お皿に鮭を盛り、ソースをかけます。