皮に少し肉を残してあったほうが食べる時にも嬉しいです。
安い鶏モモを買うと皮が多いですよね。これを使えたらなぁと思って美唄のとりめしを参考に作ってみました。
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おかげで最近は安いとりモモが怖くない(笑)