たけのこ入りつくね丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ～食材を切る～
   たけのこを中に入れる用と付け合せ用に分けます。
   （3：1の割合）
   中に入れる用は幅1cmくらいに切ります。

2. 2

   ～食材を混ぜる～
   ひき肉・たけのこ・卵・小麦粉・醤油をボールに入れ、混ぜ合わせます。※混ぜ過ぎ注意！
   等分し、好みの形で整えます。

3. 3

   ～焼き～
   熱したフライパンに油を注ぎ、つくねを焼きます。
   片面に焼き色がついたら、引っくり返して水を少し入れフタをして待ちます。

4. 4

   ～味付け～
   火が通ったら、つゆのもと・みりん・水溶き片栗粉を入れひと煮立ちさせます。
   一緒に付け合せ用も味付けしてしまうと楽です！

5. 5

   ～出来上がり～
   サンチュやトマトで色味を演出♪
   丼ぶりにしなくても良いですし、お弁当にも最適です♪