鶏肉と玉ねぎとほうれん草の米粉グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。
   たまねぎは薄切りにする。
   ほうれん草はざく切りにする。
   しめじは石突きを取ってほぐす。

2. 2

   フライパンにフランス産バターを中火で熱し、鶏もも肉と玉ねぎを加えて炒め、塩、こしょうをふる。

3. 3

   鶏肉にほぼ火が通ったらほうれん草、しめじを加えてさっと炒め合わせる。

4. 4

   ボウルに豆乳、米粉、みりん、味噌を入れ混ぜる。

5. 5

   3に4を加える。
   ヘラで混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。

6. 6

   5を耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせトースターで約10分焼き色がつくまで焼く。