塩麹のみでしっとり柔らか！鶏むね肉の唐揚げ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に切った鶏胸肉と塩麹をビーニールに入れて揉み込む。
   ※別のお料理などしている間漬け込んで下さい（２０〜３０分程でよいかなと）

2. 2

   ボールやバットに片栗粉を入れ１をまぶす。

3. 3

   揚げ油をフライパンに入れ１８０度程に熱する。
   ※水で濡らして拭き取った木製菜箸を入れて全体から細かい泡がでる。

4. 4

   ３に２を入れ、片面ずつ２〜３分程揚げる。
   ※焦げやすいので様子を見ながら。