壬生菜の辛み漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   壬生菜を1口大に切る

2. 2

   壬生菜を塩もみする

3. 3

   別の容器に林檎のすりおろし、にんにくチューブ、生姜すりおろし、ナンプラーを加えてよく混ぜ合わせる

4. 4

   混ぜ終わったら、粉唐辛子と砂糖を飛び散らないよう丁寧に混ぜ合わせる

5. 5

   塩揉みした壬生菜に、混ぜ合わせた調味料を加え、よくも見込み、1日寝かせる

6. 6

   味が染み込んだら完成！