【カルシウム】新玉ねぎ入り鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥芽ひじきは袋の表示通り戻し、水気を切っておく。
   新玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、1のひじき、新玉ねぎ、片栗粉、すりおろし生姜、塩を入れて、粘り気がでるまでこねる。
   食べやすい大きさに丸める。

3. 3

   フライパンに油(分量外)をひき、2を並べる。

4. 4

   中火にかけ、両面に焼き色をつける。
   蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。

5. 5

   混ぜ合わせた醤油、みりん、料理酒を加えて煮絡める。

6. 6

   お皿に盛りつけ、お好みで小口切りねぎといりごまを散らす。