さつまいものカレーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは一口大に乱切りにし水につけてアクをぬく

2. 2

   水をざるにきる。
   鍋にいれさつまいも、水200gいれ火をつける。10分煮る。
   10分たち柔らかくなったら水を捨て、水気がなくなるまで水分を飛ばす。

3. 3

   塩をいれ全体を混ぜる。
   火を止める。

4. 4

   温かいうちにバター、カレー粉を入れ全体を和える。

5. 5

   器に4を盛る。
   上からピスタチオを砕きながらのせる。