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時短で簡単!ぶり大根☆ レシピ・作り方

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マッカロン
棒状に切る事とレンジで先に加熱するため、時短になって味もしみしみです♡
ごはんも進みます(^^)

材料(2〜3人分)

大根
500g
ぶり切り身
3切れ
☆下味☆酒・しょうゆ
各小さじ2
1/2カップ
酒・みりん・しょうゆ
各大さじ3
砂糖
大さじ1
だし汁
80ml
しょうがの薄切り
3〜4枚
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作り方

  1. 1
    大根は5㎝程の長さ、2㎝程四方の棒状に切る。
    耐熱容器に入れ、水も入れてラップをし、
    レンジで10分加熱する。
    ザルにあけ水気をきる。
  2. 2
    ぶりは一口大に切り、☆下味☆をつけ5分程置き汁気をきる。
    (今回はあらで作りました。280g程です)
  3. 3
    フライパンにしょうがの薄切り、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、だし汁を入れて強火にかける。
  4. 4
    煮たったら大根を加え時々混ぜながら中火で7分程煮る。
  5. 5
    ぶりを加え、3分程煮る。

おいしくなるコツ

我家は大根の皮は栄養満点なので剥きませんが、気になる方は剥いて下さい☆

きっかけ

時短で煮物を作りたくて☆

公開日:2023/01/17

関連情報

カテゴリ
大根の煮物ぶりぶり大根
料理名
時短で簡単!ぶり大根☆

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