【白ワインに合う】 お豆腐と野菜のキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいてさいの目状に切り水にさらしたら、耐熱容器に入れラップをしてレンジで4分加熱する。
   
   ほうれん草はお湯で茹で、水で洗ったら5センチ幅に切り水気を絞る。

2. 2

   ボールに崩した豆腐と、マヨネーズ、塩コショウ、卵を入れて泡立て器で混ぜる。

3. 3

   オーブンを180°に予熱しておく。
   
   焼き型の底にバターをぬり、2を半分入れ、1のほうれん草とじゃがいもを入れ、2の残りをかける。
   表面にチーズをのせる。

4. 4

   予熱しておいたオーブンに入れ、180°で20分～30分焼く。
   焼き加減は様子を見ながら調整する。