手羽元いれときゃ9割うまい！時短でおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おでん種セットに付いてる出汁と、水を圧力鍋に入れる。
   味が薄ければ塩を入れて調整する。

2. 2

   1の圧力鍋に、切込みを入れた手羽元、皮をむいて厚めの輪切りにした大根を入れて、強火にかける。
   圧力がかかったら弱火にして7分加熱して、火を止めて自然に圧力が抜けるまで放置。

3. 3

   練り物セットをザルに入れ、熱湯をかけて油抜きをしておく。
   
   ゆで卵の殻をむく。

4. 4

   圧力が抜けた2の鍋の蓋を開け、アクを取ったら3を入れる。
   
   弱火で10分煮る。