かぶのすり流し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れだしの素、薄口しょうゆ、水400gを入れ火をつける。

2. 2

   かぶは皮をむきすりおろす。ゆずは皮を包丁でそいでおく。片栗粉と水大さじ1を混ぜ水溶き片栗粉を作っておく。

3. 3

   １が沸騰したら2の水溶き片栗粉を入れ1分加熱する。

4. 4

   すりおろしたかぶをいれる。

5. 5

   器にすり流しを入れゆず皮をのせてできあがり。