余りがちな鍋の食材で！ふわふわ卵とじ丼☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・白菜は２㎝程の幅に切る。
   ・長ネギは斜め薄切りにする。
   ・卵は溶きほぐしておく。

2. 2

   フライパンに油を入れ中火で熱し、豚こま切れ肉を色が変わるまで炒める。

3. 3

   白菜、ねぎ、料理酒、水、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素を加え、煮たったら蓋をして弱火で８分程煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉を回し入れて、とろみが出るまで混ぜる。

5. 5

   溶き卵を回し入れ半熟状になるまで煮る。

6. 6

   丼にごはんを盛り、５をのせ、刻みのりをちらす。