どんこ椎茸の味噌マヨ焼き レシピ・作り方

作り方

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   今回はこれ！手のひらサイズです。

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   椎茸はカサを下に、このように持って…

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   軸を掴んで回すようにすると、スポッと抜けるのですが、今回のどんこは固くて太いので取れませんでした…
   包丁で切り落としました！

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   どんこは肉厚なのでまず椎茸自身に少し火を通します。魚焼きグリルに並べ、表面が汗をかくくらい焼きます。

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   その間味噌マヨネーズを作ります。
   分量の★を全て混ぜておきます。

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   今回このガーリックソルトを使いました。なければ抜かしても大丈夫。もしくは少しニンニクチューブで風味づけでも良いです。

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   途中、味噌マヨを上から塗ります。さあ、仕上げですよ！

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   こんがり焼けました！
   椎茸の肉厚さと汁気がたっぷりで、旨味が口いっぱい広がります！
   家族みんな大好きです。
   大人は赤ワインと一緒に楽しんでくださいー。