鶏むねのスイートチリマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料、スイートチリソース、麺つゆ、みりん、酒を合わせおく。

2. 2

   鶏むね肉は皮はとり、中心から包丁を入れて観音開きにする。
   ラップをかぶせて上から麺棒などでたたいて平らにする。

3. 3

   １～２ｃｍくらいの幅のスティック状に切る。
   長さが長いものは半分に切る。

4. 4

   ビニール袋に切った肉を入れ、☆の塩胡椒、ニンニクチューブ、酒を揉み込み、片栗粉をシャカシャカとまぶす。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し、④の鶏肉を中火で焼く。
   火が通ったら合わせておいた★を加えて全体に絡める。
   仕上げにマヨネーズを加えて絡め、最後に粗挽き胡椒をふって出来上がり！