空芯菜のたまご炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを熱し、米油を入れて、溶きたまごをふんわり炒めてお皿にあけておく。

2. 2

   •空芯菜は洗い、茎、葉を分けて切っておく。
   •フライパンは洗わず、米油を足して、弱火で生姜を炒め、香りがしてきたら、火を強めて空芯菜の茎を炒める。

3. 3

   茎に油が回ってきたら、葉を加えてサッと炒め、ウェイバーが加える。

4. 4

   取り出したたまごを加えて、全体を混ぜ合わせて、完成です。