パインの缶詰で酢豚☆タレも手作りレシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

パイナップル缶のシロップの甘酸っぱさを生かしたタレがポイント。豚コマで作る唐揚げは小さいお子さまにも食べやすいです。

材料（4人分）

豚こまぎれ: 200g

塩: 適宜

こしょう: 適宜

片栗粉: 適宜

じゃがいも: 大1個

にんじん: 80g

揚げ油: 適宜

玉ねぎ: 大1個

ピーマン: 中〜大サイズ2個

炒め油: 大1

パイナップル缶詰: 果肉70g

★缶詰シロップ: 50cc

★酢: 大1

★ケチャップ: 大2

★醤油: 大1

★オイスターソース: 小2

★片栗粉: 大1

★水(片栗粉を溶く): 大2

作り方

1

パイナップルの缶詰は果肉とシロップに分けておく。
野菜はひと口大に切る。
じゃがいもは水にさらしておく。
★の材料を合わせてタレを作っておく
2

豚こまをひと口大に丸めて、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3

揚げ油を180℃に熱し、豚こまは唐揚げ、じゃがいもと人参は素揚げにする。
4

フライパンに炒め油をいれ、やや強火で玉ねぎとピーマンを炒めて、③で揚げた豚肉、じゃがいも、にんじんを加える。
5

①★のタレを回し入れ、パイナップルを入れて、トロミがついたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘めの配合です。酸味をお好みの方はタレの酢の量をお好みで調整して下さい。

きっかけ

パイナップル缶のシロップを活用したくて酢豚にしてみました

公開日：2021/08/03

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カテゴリ: 缶詰パイナップル豚こま切れ肉・切り落とし肉酢豚

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すずえりおウチによくある調味料と、近くのスーパーで手に入る食材で、ちょこっとおかずを作っています。

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