色々野菜の揚げびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に、麺つゆを入れて、一度煮立ちさせておく。

2. 2

   •お野菜は、食べ易い大きさに切っておく。
   •フライパンに油を入れて、180°くらいにセットして、火の通りにくい大根、にんじんなどから揚げていく。

3. 3

   油が気になりなるので、キッチンペーパーの上に、揚がった野菜を並べて、油をとる。

4. 4

   •キッチンペーパーで、油を落としたら、麺つゆに漬けていく。
   •残りのパプリカ以外のお野菜を揚げる→ペーパーにおく→麺つゆに漬け込む
   ※これをくり返す

5. 5

   •パプリカ(チンした物)は、小さく切っておく。
   •麺つゆに、揚げ野菜、パプリカを混ぜてお皿に盛りつけたら、完成です。