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ごま香るタンメン レシピ・作り方
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約10分
300円前後
なかさとやん
ごま油とねり胡麻を使うことでごまの香り引き立つタンメンです。
材料(1人分)
中華麺
1玉
チャーシュー
2枚
もやし
30g
にんじん
10g
キャベツ
30g
ごま油
大さじ1
ウエーパー
小さじ1
★水
400ml
★鶏がらスープ
小さじ1.5
★料理酒
小さじ2
★塩
小さじ1/4
★ねり胡麻白
小さじ1
作り方
1
にんじん、キャベツは食べやすい形にカットします。
2
中火で熱したフライパンにごま油をひきウエーパーを入れてキャベツ、にんじん、もやしを炒めます。
3
鍋にお湯を沸騰させて中華麺を入れて茹でます。
お好みの麺になったらお湯を切ります。
4
別の鍋に★のスープの材料を入れて中火で熱して沸騰したら器に入れます。
5
スープに麺、野菜、チャーシューを盛りつけたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ごま油とねり胡麻を使うことで風味がとても良くなります。
きっかけ
ごま油とねり胡麻が合いそうだと思い試してみました。
公開日:2021/05/05
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なかさとやん
簡単で手間のかからない時短メニューが大好きです。
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