キャベツの塩レモンスープ【キャベツ大量消費】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは薄切りにする。

2. 2

   レモンは1/2に切り、
   そのうちの半分は薄切りに、
   もう半分は絞る用にする。

3. 3

   マッシュルームは小さく切る。

4. 4

   鍋に油(大さじ1/2)と鶏ひき肉を入れて炒める。

5. 5

   鶏ひき肉が焼けてきたら、
   キャベツを入れてしんなりするまで炒める。
   
   最後にマッシュルームを入れて
   軽く炒める。

6. 6

   水(500ml)と酒(大さじ1)、鶏がらスープの素(大さじ1/2)、しょうがチューブ(小さじ1)を入れて、ひと煮立ちさせる。

7. 7

   最後にレモンの薄切りとレモン汁を絞り、塩コショウ(適量)で味を整えたら完成！
   
   器によそって黒コショウをお好みでかけてお召し上がりください。