ホタルイカのトマト煮 レシピ・作り方

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けけり
旬のホタルイカを堪能して

材料（４人分）

ボイルホタルイカ
Iパック
オリーブオイル
大さじ１
玉ねぎ
１個
トマト
２個
椎茸
１袋
シメジ
１パック
パセリ
ひとつかみ
塩
小さじ半分
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    皮をむいた玉ねぎを薄切り。トマトはくし形にきる。椎茸はいしづきを取る。いしづきを取ったシメジはほぐす。
  2. 2
    オリーブオイルで玉ねぎを炒める。しんなりしたらトマト、椎茸、シメジ、パセリ、塩胡椒を加えてトマトを潰しながら。5分煮る
  3. 3
    ホタルイカを加えてサッと煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホタルイカは煮過ぎると固くなるのでサッと煮る

きっかけ

ホタルイカは今しか食べられないので

公開日：2021/04/26
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