育ち盛りに！サバ缶でミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切りにする。玉ねぎ、人参、ブロッコリー等の野菜は小さくブロック状に切る。キャベツの葉もざく切りに。大きさを揃えると食べやすい。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを大さじ1/2入れて、刻んだニンニクを炒めて香りを出す。香りが出たら玉ねぎも加え、炒める。

3. 3

   程よく玉ねぎに火が通ったら、サバ缶のサバの身を半分入れ、細かく潰して炒める。細かく潰す方が子供は口触りが良く食べやすい。大人ならゴロゴロした大きさでもOK！

4. 4

   軽く炒めたら、他の野菜を全部入れ、水とトマト缶とブイヨンを加える。サバ缶の汁をここで全部入れる。中火からやや弱火で15分コトコト煮込む。

5. 5

   最後にイタリアンハーブミックス（塩入）を加え、味を整える。塩入り出ない場合は、塩を足して調整してください。

6. 6

   本日の献立
   ご飯
   サバ缶のミネストローネ
   ポークソテー
   
   野菜が取れて満足満足♫