育ち盛りに！サバ缶でミネストローネ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ミーちゃんの日々
DHA.EPA豊富なサバ缶を使って身体に良いミネストローネを作りましょう！家にある野菜もたっぷり入れて、育ち盛りには色々な栄養素を食べてもらいましょうね。
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 ニンニクはみじん切りにする。玉ねぎ、人参、ブロッコリー等の野菜は小さくブロック状に切る。キャベツの葉もざく切りに。大きさを揃えると食べやすい。
- 2 鍋にオリーブオイルを大さじ1/2入れて、刻んだニンニクを炒めて香りを出す。香りが出たら玉ねぎも加え、炒める。
- 3 程よく玉ねぎに火が通ったら、サバ缶のサバの身を半分入れ、細かく潰して炒める。細かく潰す方が子供は口触りが良く食べやすい。大人ならゴロゴロした大きさでもOK！
- 4 軽く炒めたら、他の野菜を全部入れ、水とトマト缶とブイヨンを加える。サバ缶の汁をここで全部入れる。中火からやや弱火で15分コトコト煮込む。
- 5 最後にイタリアンハーブミックス（塩入）を加え、味を整える。塩入り出ない場合は、塩を足して調整してください。
-
6
本日の献立
ご飯
サバ缶のミネストローネ
ポークソテー
野菜が取れて満足満足♫
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