オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋を熱して、サラダ油を入れて豚挽き肉を炒めていく。

2. 2

   大体、炒まってきたら…粗く刻んだ玉ねぎと椎茸を加えて軽く炒める。

3. 3

   ケチャップととんかつソースを加えて、ケチャップも軽く炒めていく。少し酸味が飛んで照りが出る程度です。

4. 4

   温かいご飯とバター10g程度を投入し,3とよく混ぜ合わせる。味をみてケチャップが足りないようなら足して、塩とコショーで味を調える。

5. 5

   味が決まったら、皿に盛り付ける。

6. 6

   卵を溶きほぐして塩とコショーで軽く味をしたら、フライパンをよく熱してサラダ油小さじ１とバター10gで、箸で大きく混ぜながら強火で一気に焼く。

7. 7

   ごはんの上に卵をのせたら、パセリとお好きなソースをかけて出来上がり。写真はケチャップ(分量外)です。