きゅうりのダシダ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   •きゅうりは、斜めの乱切りにする。(1本を7-8等分くらい)
   •乱切りにした、きゅうりをザルに入れ、塩(小さじ1) をふり、軽く、塩を混ぜ合わせて、30分くらいおく。

2. 2

   きゅうりの、水分をしぼり、ポリ袋に入れて、ダシダ(大さじ1.5) ゴマ油(適量)、カツオ節を入れて、ポリ袋をふりながら混ぜ合わせる。1時間くらい、冷蔵庫でねかる。

3. 3

   ポリ袋から、きゅうりをあけて、お皿にのせて、カツオ節をのせて出来上がり。