叩きキュウリの昆布の生姜漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 キュウリの上と下を切り、麺棒で叩く。手で3センチ位に千切る
- 2 キュウリと塩をジプロックに入れて揉む。１０分置く。ザルにあげて水でサッと洗う。軽く手で絞る
- 3 生姜と切り昆布を混ぜて昆布を柔らかくする。
- 4 ２と３、ごま油を混ぜる
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