レンジで作る！糖質オフのえのきシュウマイ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきたけは根元を切り落とし、４等分に切ってポリ袋に入れ、袋の上からもみ混ぜてほぐし、少ししんなりしたら片栗粉を加えて全体になじませる。

2. 2

   ボウルにひき肉と卵、塩胡椒を入れてよく練り混ぜる。

3. 3

   粘りが出てきたらオイスターソース、おろし生姜、ごま油、玉ねぎを加えて粘りが出るまで混ぜる。

4. 4

   手に水をつけて２４等分の団子状に丸める。

5. 5

   えのきだけを全体にまぶし、軽く握ってくっつける。

6. 6

   豆苗は長さを半分に切って耐熱皿に敷くようにのせ、５を並べ入れ、ラップをふんわりとかけてレンジで７分加熱する。（１２個ずつ）
   好みで酢じょうゆを添える。