みがきにしんと大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- みがきにしん ４切れ
- コメのとき汁 ４カップ
- 水 ４カップ
- 乾燥昆布 ２０センチ
- 酒みりん醤油 各大さじ２
- 大豆の水煮缶 一缶
作り方
- 1 みがきにしんを米のとぎ汁で戻す
- 2 鍋に乾燥昆布を入れて戻す。小さく切る
- 3 みがきにしんを、半分に切り、ひたひたのお湯で３０分煮る。お湯を捨てる
- 4 2の鍋に酒醤油、ニシンを入れて沸騰したら弱火で３０分煮る
- 5 大豆を加えて5分煮る
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