レンコンと鶏ひき肉の肉味噌炒め。 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
れんこんは5ミリから1センチに切る。
生姜はすっておく。 - 2 フライパンを加熱し、オリーブオイルでれんこんとシシトウを炒める。
- 3 炒まったレンコンとシシトウは一旦、バットなどに避ける。
- 4 同じフライパンにオリーブオイルを熱し、生姜と鶏ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒める。
-
5
そこに、酒、みりん、を加える。アルコールが飛んだら、砂糖、醤油、味噌を加えて、混ぜる。
味噌を焦がさないように注意。
調味料材料を合わせておいて、一気に混ぜるのもあり。 - 6 炒めておいたレンコンとシシトウと出来上がった肉味噌を絡める。
- 7 お皿に盛り付け、白ごまを振る。
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mukkuhana
週に一回のお買い物で、毎日の食事をなんとかやりくりしています。
主人と子供は食べ盛りボーイズ二人との四人家族。
いつも大量の野菜を洗って切っての毎日。
栄養面と見栄えと量！を基本に、レシピを考え作っています。
これは頑張った！という時にはレシピをアップします。
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