一口ハンバーグときのこのバター照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえをする
   ☆たれの材料☆を混ぜ合わせておく

2. 2

   ボウルに合挽き肉、玉ねぎのみじん切り、牛乳、小麦粉、溶き卵、塩胡椒を入れ、手で練り混ぜる

3. 3

   一定方向に、３０回くらい混ぜる

4. 4

   一口大に手で丸める
   丸くなくても大体で大丈夫(^^)

5. 5

   フライパンに、バター１０gを中火で溶かし、石づきを切り落としたしめじをほぐしながら入れて炒め、取り出す

6. 6

   バター２０gを弱火で溶かし、４を入れて中火で時々転がしながら全体をこんがり焼く

7. 7

   フライパンの余分な油
   を拭き、たれを回し入れて全体に絡める
   しめじを戻して混ぜる

8. 8

   器に盛り、小口ねぎをちらす