アップルカスタードクランブルパイ レシピ・作り方
材料（４〜８人分）
- ☆２１㎝底抜けタルト型
- パイ生地 ３００g
- りんごのコンポート １００g
- クランブル ２００g
- うち粉（強力粉） 適量
- カスタードクリーム ５０g
作り方
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1
パイ生地は台に打ち粉をふって３mm程の厚さに伸ばし、タルト型に敷き込む
(レシピID 1730019058)
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2
周りの余分な生地は切り落とす
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3
切り落とし余った生地でリーフ生地を型抜きし、ナイフで葉脈をつけておく
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4
フォークで穴を所々空ける
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5
オーブンシートを型の一回り小さい大きさに切り、敷く
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6
重しをのせる
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7
２００度のオーブンで２０分焼く
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8
重しを外して更に５分焼く
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9
カスタードクリームを塗る
(レシピID 1730019057)
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10
りんごのコンポートを敷きつめる
(レシピID 1730019060)
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11
クランブルをのせる
(レシピID 1730019059)
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12
パイ生地のふちにりんごのコンポートの煮汁を塗り、リーフ生地をのせる
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13
２００度で１５分焼く
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14
焼けたら、りんごのコンポートの煮汁をリーフ部分に塗る
パンプキンシードやナッツ、レーズンなどを飾っても美味しいです(^^)
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ょっしぃ。2020/12/14 22:42
ちゃんと作りたくて頑張りました！
とはいえ、パイ生地は冷凍使ってしまいました(о´∀`о)
でもとても美味しかったです！
レシピへのコメント
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ほっぺが落っこちるくらい美味ですよ(^^)